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本格讃岐うどんのお店「こがね製麺所」が代々木に【開店】

本格讃岐うどんのお店「こがね製麺所」が代々木に【開店】
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香川出身のうどん好きな社長が先日、「新しく代々木に讃岐うどんのお店ができるらしい!」と言っていましたので、取材に行ってきました!!

 

見に行ってみたところ、現在はオープンの準備中となっていましたが、外観はお店の雰囲気が味わえるようになっています!

 

店員さんにお話をお伺いすることができました!!

 

こがね製麺所のアピールポイントは歯ごたえのあるうどんとのこと!

うどんを歯ごたえのある状態にどのように維持しているのかお聞きしたところ、

な、なんと!ゆで上がって30分以内の麺のみを使用しているとのこと!

 

さすが、香川で一番大きいチェーン店のこだわり!!

麺本来の味を楽しめる釜あげうどんを食べたい!!

 

また、ダシへのこだわりもすごく、モットーとしているのが、飲み干したくなるダシとのこと!

もう開店まで待ちきれないです!

 

それだけでなく、機材や調味料に関してもこだわりをお持ちとのこと!

これは味わうしかないですね!!

 

ちなみに、軒先にあったメニューはこちら↓

 

どれも美味しそうです!

しかも一杯390円~と超リーズナブル!!

 

そんな、「こがね製麺所」さんの開店日は↓

並んででも早く食べたい!!

開店が楽しみです!

 

開店日の21日に新着情報を掲載します!

是非、お楽しみにしていてください!!

 

最後にお店情報です!

本格讃岐うどん『こがね製麺所』

□ジャンル:讃岐うどん
□営業時間:ランチ11:00〜14:00

      ディナー 16:00〜20:00
□定休日:日曜日
□席数:調査中
□電話番号:調査中
□所在地:渋谷区代々木1-58-7 

 

オープン当日に実際に行ってみました!!

是非ご参考にこちらのページもご覧ください!

▼12/21日更新 本日開店した【こがね製麺所】に行ってきました!

https://www.enishiya-re.jp/city-article/?id=381&wpId=-1&tagId=10

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